Le maïs doit être de très bonne qualité car il constitue l’aliment exclusif du gavage des oies et canards, idéal pour l’engraissement progressif de l’oie ou du canard jusqu’à l’obtention du foie gras. La totalité de la production est écoulé en vente directe à la ferme. L’exploitation agricole s’est spécialisée dans l’élevage des oies, animal symbole du Périgord Noir en Dordogne où son foie gras fait partie des meilleurs produits de terroirs de France. Le choix de l’élevage des oies du Périgord s’inscrit dans la volont  de pérenniser cette tradition. Corinne et Anne vous accueil dans leur ferme où vous pouvez admirer les oies sur les parcours l’ombre des noyers.